Mediteranski muffini

Većina nas voli jesti slatke muffine pune čokolade ili s nekog drugog ukusnog nadjeva. Danas Vam donosimo okuse mediterana kroz slasne muffine koje ćete napraviti u tren oka, a smazati još prije. Recept donosti foodie_a_26 koja je na domišljat način povezala Dida Boža prirodni namaz od crnih maslina i stvorila čaroliju okusa.

---

Mediteranski muffini s namazom od crne masline

Sastojci:

• 150g glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 75ml ulja

• 150ml jogurta

• 2 jaja

• prstohvat soli

• 100g feta sira

• žličica Dida Boža namaza od crnih maslina

• 100g nasjeckane paprike (crvene i zelene)

• 100g nasjeckanog pršut

Priprema:

U većoj posudi pjenjačom razmutite jaja i sol, a zatim dodajte jogurt i promiješajte. Dodajte ulje i sjedinite sve sastojke u homogenu smjesu. Zatim dodajte nasjeckani feta sir, papriku i pršut. Sve lijepo promiješajte kuhačom i za kraj stavite namaz od crnih maslina. Smjesi dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Dobro promiješajte. U međuvremenu pripremite kalup za muffine tako što ćete ga namastiti i malo pobrašniti ili staviti papirnate košarice. U svaku stavljajte po žlicu pripremljene smjese, a onda rasporedite ostatak. Poravnajte vrhove tijesta kako bi se ravnomjerno ispekli muffini. Pecite muffine u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20-ak minuta.

Crne masline bogate su masnim kiselinama i antioksidansima koji su izuzetno bitni da zdravlje kože. Hrane ju i hidratiziraju. Također, vitamin E u maslinama štiti kožu od UV zračenja, a samim time čuva je od preranog starenja.

#slanajela #foodie #mediteranskimuffini #namaziodmaslina #slanimuffini #crnamaslina