_edited.png)
Ponestalo Vam je ideja za keksiće koji su savršeni za grickanje uz prvu jutarnju kavu? Bibis_baking_tales predlaže dvobojne prhke keksiće s orasima, obogaćene slatkim punjenjem od šipka. Ovi fini keksići nestat će za tren oka - nemojte reći da Vas nismo upozorili! Biljanine naputke za pripremu i pečenje orah cvjetića možete pronaći u nastavku:
Orah cvjetići s džemom od šipka
Sastojci:
Tijesto:
250 g brašna
korica 1/2 limuna
70 g šećera u prahu
130 g omekšanog maslaca
1/2 žličice praška za pecivo
3 žumanjka
Nadjev:
3 bjelanjka
150 g šećera
1 vanilin šećer
300 g mljevenih oraha
200 g Dida Boža džema od šipka
Priprema:
U multipraktiku izmiješati brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu. Dodati maslac, koricu limuna i žumanjke. Miješati dok smjesa ne postane homogena. Izvaditi smjesu iz multipraktika i rukama umijesiti glatko tijesto. Tijesto umotati u prozirnu foliju. Staviti tijesto u hladnjak na 1 sat. Zagrijati pećnicu na 180 C. 2 lima za pečenje obložiti papirom za pečenje. Tijesto tanko razvaljati. Izrezivati krugove. Krugove staviti na lim za pečenje. Bjelanjke izraditi sa šećerom i vanilin šećerom u čvrsti šaum. Špatulom umiješati mljevene orase u šaum. Šaum staviti u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom te uz rub svakog keksića istisnuti vijenac od šauma. Peći keksiće 10 minuta (manje ili više – prilagoditi vrijeme pečenja Vašoj pećnici). Keksići moraju ostati svijetli. Kada se keksići ohlade, u sredinu slastičarskom vrećicom staviti džem od šipka.
Commentaires