Petak - dan kada razmišljamo što ćemo raditi i pripremati za vikend.

Spremni ste za vikend već od ponedjeljka? Razmišljate od gledanju serije, filma ili druženju s par prijatelja uz lagani snack jer ste previše pojeli za blagdane? @pogaca.katedavor imaju odličan prijedlog!

Silna ograničenja koja su postala dio naše svakodnevnice kada su u pitanju aktivnosti vikendom potiču nas osmišljavanju novih načina opuštanja i zabave kako bi nam najdepresivniji mjesec u godini prošao što bezbolnije.

Lagani zdraviji snackovi su prvi korak uz razne zimske aktivnosti i rekreacije doma k poboljšanju općeg stanja organizma i pripremi za najisčekivanije proljeće i ljeto. Nadamo se da će nam proljetni dani biti bolji i slobodniji nego li su bili u 2020. godini.

RECEPT

---

Mousse od pileće jester s džemom od višanja

Vrijeme pripreme: 30min + 3 sata hlađenje u hladnjaku

Za 4-6 osoba

Sastojci:

• 300g pileće jetrice

• 100g Dida Boža džema od višanja

• 9 žlica vrhnja za šlag

• 2 češnja češnjaka

• 2 žlice masilnovog ulja

• Kajenski papar

• Šareni papar

• Sol

Na maslinovom ulju popržite jetricu i 2 cijela češnja češnjaka. Po želji začinite kajenskim paprom, šarenim paprom i solju. Jetricu ne valje prepržiti jer je onda suha i tvrda.

Poprženu jetricu stavite u blender bez češnjaka (češnjak se koristio samo za aromu), dodajte 2 žlice vrhnja za šlag i izmiksajte.

Izmiksanu jetricu prostrite na tanjur da se brže ohladi, povremeno miješajući sa žlicom.

U međuvremenu ostatak vrhnja (7 žlica) izmiksajte u šlag i lagano lopaticom umiješajte u ohlađenu jetricu da bi mousse bio prozračan.

Smjesu prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite u hladnjaku minimalno 3 sata ili preko noći.

Mousse servirajte uz hrskavi topli tost i Dida Boža džem od višanja.

---

#mousse #vikend #didaboza #visnja #dzemvisnja #snack #laganojelo #griz #krekeri